襄阳满汉全席饮食文化传播有限公司陈辉:推广襄阳文化的中国名厨
来源:襄阳文明网 责任编辑:代丽思 时间:2016-12-07
从一名洗碗工到“中国青年名厨”,陈辉仅用20年时间。如今,他已是襄阳餐饮行业的领军人物。
陈辉出生在重庆万州的一个小山村,自幼家境贫寒,初中未毕业便辍学在家。后来,他学习烹饪技术,并来到襄阳发展。
2005年4月,在中国中关村国际美食节暨东方美食国际大奖赛上,陈辉一举夺得4项大奖。其中,他自创的“襄阳香水鱼”夺得金奖,被评为“2005年中华新旺菜”及“中国名菜”。
2009年,陈辉牵头成立了全省首家食文化研究会——市食文化研究会。此后,市食文化研究会连续举办五届襄阳旅游美食文化节。美食作为一种文化活动开始进入襄阳人的视野。
2012年,陈辉发起并参与“襄阳宴”创意设计大赛,与襄阳几十名厨师一起设计出20道襄阳菜,如“襄阳好风日”“桃园三结义”“千里走单骑”等。
2013年,陈辉成立襄阳满汉全席饮食文化传播有限公司,通过美食推广襄阳文化。